Lacam Pierre Le Mémorial historique et géographique de la Pâtisserie A retirer à la boutique

Chez Dupont, 1925

Disponibilité : Article en rupture totale

80.0€ TTC

Lacam Pierre Le Mémorial de la Pâtisserie

Contenant 3000 recettes de Pâtisserie, glaces et liqueurs

Demi-reliure toilée état d'usage

In-8

Papier jauni

Pliures en marge de certaines pages sans incidence sur le texte

La première édition date de 1890 Pierre Lacam (1826-1902) : célèbre pâtissier et historien de l'art culinaire français publie en 1899 Le Mémorial des glaces

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