Gastronomie Oenologie
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1000 conseils et astuces pour tout réussir en cuisine par Juliette Geyre
1000 conseils et astuces pour tout réussir en cuisine par Juliette Geyre. Editions Encyclopédies & Connaissances. Impression 09 1985. 348 pages. Photographies couleur pleine page in-texte. Format : 19 X 25 cm. isbn 2-01-010831-0
13.0€ TTC
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Babet-Charton Lait en nature Crème fraîche Beurre fin
Babet-Charton Lait en nature Crème fraîche Beurre fin. Librairie agricole. La maison rustique, 1942. Cartonnage. Petit format
10.0€ TTC
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Chaminade Roger Composition et analyse des vins
Chaminade Roger Composition et analyse des vins. Bureau du moniteur vinicole, sans date. Plaquette brochée
6.0€ TTC
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Collectif Du cellier au laboratoire Guide pratique pour l'acide sulfureux
Collectif Du cellier au laboratoire Guide pratique pour l'acide sulfureux en vinification. Deux plaquettes. Conseil interprofessionnel des vins d'Anjou et de Saumur, 1955
15.0€ TTC
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Darenne et Duval Traité de Patisserie moderne Guide du Patissier-Traiteur
Darenne et Duval Traité de Patisserie moderne Guide du Patissier-Traiteur. Chez Lambert. Nouvelle édition. Impression 1947. Dessins noir et blanc dans le texte et hors-texte. Cartonné
60.0€ TTC
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Davidson Alan et Knox Charlotte Seafood Le livre de l'amateur et du connaisseur
Davidson Alan et Knox Charlotte Seatfood Le livre de l'amateur et du connaisseur. Paris, Sylvie Messinger, 1989. Cartonnage éditeur avec jaquette. Grand format
15.0€ TTC
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Des Ombiaux Maurice Traité de la table
Des Ombiaux Maurice Traité de la table. Sans date. Reliure toilée
35.0€ TTC
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Du Cellier C. Ma cave
Du Cellier C. Ma cave. Chez Plon, sans date (fin XIXième siècle). Broché. Petit format
70.0€ TTC
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Dujardin J. Notice sur les instruments de précision appliqués à l'oenologie
Dujardin J. Notice sur les instruments de précision appliqués à l'oenologie. Quatrième édition entièrement refondue. Chez l'auteur. Sans date. Cartonné. Moyen format
58.0€ TTC
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Ginest Bernard Saint-Julien
Ginest Bernard Saint-Julien. Jacques Legrand. Nathan. Collection Le grand Bernard des vins de France. Impr.1984
9.5€ TTC
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Ginestet Bernard Cotes de Bourg
Ginestet Bernard Cotes de Bourg. Jacques Legrand. Nathan. Collection Le grand Bernard des vins de France, 1984
9.5€ TTC
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Ginestet Bernard Fronsac Canon-Fronsac
Ginestet Bernard Fronsac Canon-Fronsac. Jacques Legrand. Le grand Bernard des vins de France, 1994
9.5€ TTC
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Ginestet Bernard Pomerol
Ginestet Bernard Pomerol. Jacques Legrand. Nathan, 1984. Collection Les grands vins de France
9.5€ TTC
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Girard et Cuniasse Manuel pratique de l'analyse des alcools et des spiritueux
Girard et Cuniasse Manuel pratique de l'analyse des alcools et des spiritueux. Chez Masson, 1899. Cartonné
50.0€ TTC
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Jacquemin G. Vinification parfaite
Jacquemin G. Vinification parfaite et amélioration de qualité des vins rouges et blancs fin et ordinaires...Malzéville, 1936. Plaquette brochée
8.0€ TTC
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Jullien A. Topographie en 1866 de tous les vignobles français et étrangers
Jullien A. Topographie en 1866 de tous les vignobles français et étrangers. Librairie agricole de la maison rustique, 1866. Cinquième édition revue, corrigée et augmentée. Broché. Moyen format
280.0€ TTC
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Latière H. Les raisins de table
Latière H. Les raisins de table. Chez Laveur, sans date. Broché. Petit format
30.0€ TTC
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Le livre de cuisine par Jules Gouffé VENDU
Le livre de cuisine par Jules Gouffé. Comprenant la cuisine de ménage et la grande cuisine. Chez Hachette, 1884. Reliure toilée. Ouvrage vendu
0.0€ TTC Indisponible
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Le maître des saveurs - La vie d'Auguste Escoffier par Michel Gall
Le maître des saveurs - La vie d'Auguste Escoffier par Michel Gall. Editions de Fallois. Impression 12 2000. 310 pages. Première et quatrième de couverture état d'usage sans manque ni déchirure. Avec son bandeau originel. Dédicace de l'auteur sur la page de faux-titre. Format : 15.5 X 22.5 cm. isbn 2-87706-400-X
13.0€ TTC
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Les aliments par Josette Lyon
Les aliments Les connaître, les choisir, les utiliser par Josette Lyon. Editions Encyclopédies et Connaissances. Impression 12 1981. 381 pages. Dessins et photographies couleur et n & b. Format : 19.5 X 24.5 cm. isbn 2-85956-084 X
13.0€ TTC
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Maumené E.J. Traité théorique et pratique du travail des vins
Maumené E.J. Traité théorique et pratique du travail des vins. Chez Masson, 1874. Relié. Moyen format
300.0€ TTC
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Midavaine François Muscadet
Midavaine François Muscadet. Jacques Legrand. Collection Le grand Bernard des vins de France, 1994
9.5€ TTC
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Nicolas Catalogue Alfred Latour
Nicolas Catalogue Alfred Latour. Etablissements Nicolas Bois en couleurs d'Alfred Latour. Draeger, 1934. Relié carré in-8
33.0€ TTC
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Nicolas Catalogue Berthommé Saint-André
Nicolas Catalogue Berthommé Saint-André. Etablissements Nicolas. Sous le signe d'une vierge folle de Strasbourg. Illustrations de Berthommé Saint-André et ornements d'Alfred Latour. Paris, Draeger, 1951. Relié. Carré in-8
33.0€ TTC
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Nicolas Catalogue Darcy
Nicolas Catalogue Darcy. Etablissements Nicolas. Dessins de Darcy. Paris, Draeger, 1935. Relié. Carré in-8
33.0€ TTC
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Nicolas Catalogue Dignimont
Nicolas Catalogue Dignimont. Etablissements Nicolas. Liste des grands vins. Illustrations de Dignimont. Impression 1949. In-8. Relié
33.0€ TTC
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Nicolas Catalogue Jean Hugo
Nicolas Catalogue Jean Hugo. Etablissements Nicolas. Liste des grands vins. Illustrations de Jean Hugo. Impression 1933. In-8 carré
30.0€ TTC
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Nicolas Catalogue Legrand Edy
Nicolas Catalogue Legrand Edy. Etablissements Nicolas. Liste des Grands Vins. Illustrations d'Edy Legrand. Impression 1932. In-8 carré
33.0€ TTC
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Nicolas Catalogue Peintures de Georges Rohner
Nicolas Catalogue Peintures de Georges Rohner. Sous les signes des fruits de la Terre. Paris, Draeger, 1961. Relié. Carré in-8
33.0€ TTC
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Sadrin Paul et Anny Meursault
Sadrin Paul et Anny Meursault. Jacques Legrand. Le grand Bernard des vins de France, 1994
9.5€ TTC
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Spurrier Steven Guide des vins français
Spurrier Steven Guide des vins français. Image et Page, 1993. Cartonnage éditeur avec jaquette
10.0€ TTC
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Vaultier Roger Chansons bachiques des provinces de France
Vaultier Roger Chansons bachiques des provinces de France. Illustrations de Van Rompaey. Chez Ponsot, 1945. Exemplaire sur pur fil Lana. In-4
100.0€ TTC