Gastronomie Oenologie

Solomon C. et Fouin J. Saveurs sauvages 28 chefs cuisinent le gibier

Editions Keribus et Rouergue Impression 2011

10.0€ TTC

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Courtine R.J Larousse des fromages

Chez Larousse, 1973

15.0€ TTC

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Brillat-Savarin Physiologie du goût

Librairie Gustave Adam, 1948

30.0€ TTC

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Trouard Riolle Y. L'alimentation au foyer A retirer à la boutique

L'Imprimerie d'Anjou, 1952

15.0€ TTC

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Celnat Elisabeth et Pariset Nouveau manuel complet de la maîtresse de maison A retirer à la boutique

Encyclopédie Roret, chez Mulot, 1913

35.0€ TTC

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Dumont Emile La bonne cuisine française A retirer à la boutique

A Paris, chez Alfred Degorce, sans date (édebut XX)

29.0€ TTC

Indisponible

Nunzia Filippini Maria La cuisine corse

A Ajaccio, imprimerie Siciliano Impression 1978

30.0€ TTC

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Chastenet Jacques L'épopée des vins de Bordeaux

Chez Perrin, 1980

12.0€ TTC

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Pallu René Charcuterie Salaisons industrielles et artisanales

Paris, Imprimerie Flandin, 1949

49.0€ TTC

Indisponible

Lacam Pierre Le Mémorial historique et géographique de la Pâtisserie A retirer à la boutique

Chez Dupont, 1925

80.0€ TTC

Indisponible

De Toulouse-Lautrec La cuisine de Mapie A retirer à la boutique

Chez Tallandier, 1967

40.0€ TTC

Indisponible

Des Ombiaux M. Nouveau manuel de l'amateur de Bourgogne

Paris, L.Rouart et J.Watelin, 1921

30.0€ TTC

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De Pomiane Edouard Le code de la bonne chère

Chez Albin Michel, sans date

8.0€ TTC

Indisponible

Vicaire Georges Bibliographie gastronomique

Chez Slatkine, 1978

60.0€ TTC

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1000 conseils et astuces pour tout réussir en cuisine par Juliette Geyre

1000 conseils et astuces pour tout réussir en cuisine par Juliette Geyre. Editions Encyclopédies & Connaissances....

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Babet-Charton Lait en nature Crème fraîche Beurre fin

Babet-Charton Lait en nature Crème fraîche Beurre fin. Librairie agricole. La maison rustique, 1942....

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Darenne et Duval Traité de Patisserie moderne Guide du Patissier-Traiteur

Darenne et Duval Traité de Patisserie moderne Guide du Patissier-Traiteur. Chez Lambert. Nouvelle édition....

70.0€ TTC

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Ginest Bernard Saint-Julien

Ginest Bernard Saint-Julien. Jacques Legrand. Nathan. Collection Le grand Bernard des vins de France....

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Ginestet Bernard Cotes de Bourg. Jacques Legrand. Nathan. Collection Le grand Bernard des vins de France,...

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Ginestet Bernard Fronsac Canon-Fronsac

Ginestet Bernard Fronsac Canon-Fronsac. Jacques Legrand. Le grand Bernard des vins de France, 1994 Ginestet...

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Ginestet Bernard Pomerol. Jacques Legrand. Nathan, 1984. Collection Les grands vins de France Ginestet...

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Midavaine François Muscadet. Jacques Legrand. Collection Le grand Bernard des vins de France, 1994 Midavaine...

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Sadrin Paul et Anny Meursault

Sadrin Paul et Anny Meursault. Jacques Legrand. Le grand Bernard des vins de France, 1994 Sadrin...

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Dujardin J. Notice sur les instruments de précision appliqués à l'oenologie

Dujardin J. Notice sur les instruments de précision appliqués à l'oenologie. Quatrième édition entièrement...

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Jacquemin G. Vinification parfaite

Jacquemin G. Vinification parfaite et amélioration de qualité des vins rouges et blancs fin et ordinaires...Malzéville,...

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Chaminade Roger Composition et analyse des vins

Chaminade Roger Composition et analyse des vins. Bureau du moniteur vinicole, sans date. Plaquette brochée Chaminade...

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Collectif Du cellier au laboratoire Guide pratique pour l'acide sulfureux

Collectif Du cellier au laboratoire Guide pratique pour l'acide sulfureux en vinification. Deux plaquettes....

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Oenologie. Lot de 5 plaquettes brochées Oenologie. Lot de 5 plaquettes brochées. La concentration...

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Girard et Cuniasse Manuel pratique de l'analyse des alcools et des spiritueux. Chez Masson, 1899. Cartonné Girard...

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Maumené E.J. Traité théorique et pratique du travail des vins

Maumené E.J. Traité théorique et pratique du travail des vins. Chez Masson, 1874. Relié. Moyen format Maumené...

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Du Cellier C. Ma cave. Chez Plon, sans date (fin XIXième siècle). Broché. Petit format Du Cellier...

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Jullien A. Topographie en 1866 de tous les vignobles français et étrangers

Jullien A. Topographie en 1866 de tous les vignobles français et étrangers. Librairie agricole de la...

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Latière H. Les raisins de table. Chez Laveur, sans date. Broché. Petit format Latière...

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Vaultier Roger Chansons bachiques des provinces de France. Illustrations de Van Rompaey. Chez Ponsot,...

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Nicolas Catalogue Legrand Edy. Etablissements Nicolas. Liste des Grands Vins. Illustrations d'Edy Legrand....

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Nicolas Catalogue Jean Hugo. Etablissements Nicolas. Liste des grands vins. Illustrations de Jean Hugo....

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Nicolas Catalogue Berthommé Saint-André. Etablissements Nicolas. Sous le signe d'une vierge folle de...

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Nicolas Catalogue Darcy. Etablissements Nicolas. Dessins de Darcy. Paris, Draeger, 1935. Relié. Carré...

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Nicolas Catalogue Peintures de Georges Rohner. Sous les signes des fruits de la Terre. Paris, Draeger,...

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Nicolas Catalogue Alfred Latour. Etablissements Nicolas Bois en couleurs d'Alfred Latour. Draeger, 1934....

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Nicolas Catalogue Sous le signe du Mexique

Etablissements Nicolas. Draeger, 1958 Peintures de Christian Caillard Relié carré...

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Flammarion, 1947 Aide mémoire de cuisine pratique avec la collaboration de Philéas...

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Chez Delagrave, 1933 VENDU Répertoire des Spécialités gourmandes des 32 provinces....

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